krakowairport.pl

Polska złota jesień w wydaniu kuchni molekularnej

Data Publikacji

13.11

2016

11. października 2016 roku po raz piąty już odbyła się prezentacja kulinarna prowadzona przez Hilton Garden Inn Kraków Airport dla pasażerów Business Lounge. Tym razem tematem przewodnim była polska jesień wzbogacona o elementy kuchni molekularnej.

 

Celem kuchni kreatywnej jest osiągnięcie perfekcyjnego smaku i wyglądu serwowanych przez kucharzy potraw przy użyciu naturalnych składników w niekonwencjonalnym wykonaniu. Zaserwowane zostały m.in. kompot gruszkowy, lemoniada pietruszkowa, kluski grzybowe, szarlotka na chipsie z jabłka granny smith, karmelek gruszkowo tymiankowy.